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鸡蛋蒜薹炒香菇
将鸡蛋打散，蒜薹切段，香菇切片。热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用。再下蒜薹煸炒至香，加入香菇片继续煸炒。将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单美味的家常炒菜。蒜薹的微甜与香菇的鲜香完美融合，搭配鸡蛋的滑嫩，让人回味无穷。快来试试吧！
鸡蛋香菇蒜苔一起炒
鸡蛋香菇蒜苔一起炒是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 香菇 10个
3. 蒜苔 200克
4. 大葱 1根
5. 生抽、盐、胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备食材：将香菇洗净，切成片；蒜苔洗净，切成段；大葱切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒香菇：锅中加入适量的油，油热后，放入切好的香菇片，翻炒至香菇变软，加入适量的生抽调味。
4. 炒蒜苔：将切好的蒜苔段放入锅中，翻炒至蒜苔变软。
5. 加入大葱：将切好的大葱片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋：将炒好的鸡蛋块放入锅中，与香菇、蒜苔和大葱一起翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道鸡蛋香菇蒜苔一起炒色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
鸡蛋蒜薹炒香菇怎么炒
鸡蛋蒜薹炒香菇是一道美味的中式菜肴，以下是详细的烹饪步骤：
材料：
- 鸡蛋：2-3个
- 蒜薹：200克
- 香菇：200克
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 蒜薹洗净，切成小段。
- 香菇洗净，去蒂，切成片或丝。
- 大蒜切片，姜切丝。
2. 炒鸡蛋：
- 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。
- 用铲子将鸡蛋液推散，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
3. 炒蒜薹和香菇：
- 锅中再加油，油热后加入姜丝和大蒜片爆香。
- 接着加入蒜薹段和香菇片，翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
4. 合炒：
- 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与蒜薹和香菇一起翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透，味道均匀，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒鸡蛋时，火候要适中，避免炒得过老。
- 蒜薹和香菇的炒煮时间可以根据个人口味调整，喜欢软烂的可以多炒一会儿。
- 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等。
这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道家常美味佳肴。希望你能成功制作并享用！
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